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富久長(ふくちょう) ハイブリッド生もと 八反草 純米(特別栽培米) 生酒 Online Hot Sale
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富久長(ふくちょう) ハイブリッド生もと 八反草 純米(特別栽培米) 生酒
2013年に開発した独自のハイブリッド酒母。それを更に進化させたのがこの「ハイブリッド生もと」です。
伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は、山の水が直に注ぎ込む圃場を確保して特別栽培を行った「八反草」を使用しています。
琺瑯(ホーロー)タンクと木桶で同時に発酵を開始し、こちらは琺瑯タンクのバージョン。爽やかさ、力強さの宿る2種類の異なる容器の味わいをぜひ飲み比べてお楽しみください!
※要冷蔵
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追加情報
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Size | 720ml |
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